AMARANTUS

Description

Communément appelé amarante, est une plante polyvalente et nutritive cultivée depuis des millénaires. Originaire de régions chaudes, cette plante remarquable se distingue par ses fleurs éclatantes et ses feuilles comestibles, idéales pour enrichir divers plats.

Bienfaits et utilisations

L’amarante est reconnue pour ses graines sans gluten, riches en protéines, fibres et acides aminés essentiels. Ses feuilles, également comestibles, sont une excellente source de vitamines et de minéraux, parfaites pour les salades, soupes ou sautés. De plus, ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires en font un allié précieux pour la santé.

Un choix décoratif et fonctionnel

En plus de ses usages culinaires, l’Amaranthus est très prisée pour sa beauté ornementale. Ses fleurs vibrantes et son feuillage unique ajoutent une touche spectaculaire aux jardins et arrangements floraux.